Le gombo est étonnamment répandue dans les Caraïbes et il va directement au temps de l'esclavage lors de gombo a grandi dans le jardin de la cuisine de tous. Il n'a pas fallu beaucoup pour elle de croître, que ce soit. Une graine de couple et un peu de pluie et il vous l'aviez ... un arbre gombo. Il a été utilisé comme charge d'étendre et ajouter du corps de riz et de maïs plats. Vous devez faire cou-cou en commençant par l'eau qui a été utilisée pour faire bouillir le gombo. Cela donne à l'eau le corps avait besoin de laisser la semoule fusionnent plus tard. Lorsque l'eau est bouillie, retirez le gombo et les mettre de côté. Ajouter la semoule de maïs lentement à l'eau et remuer avec diligence avec ce bâton cou-cou. Si vous laissez en place, vous risquez de brûler et encore plus horrible, grumeaux!
La future mariée serait en remuant et en agitant avec l'habileté et la dextérité sa mère avait enraciné dans ses cours de nombreuses années. Cette agitation peut prendre un certain temps, vers le haut d'une demi-heure, ce qui nécessite beaucoup de patience. Mais là encore, il en est un bon mariage! Lorsque la semoule était juste à la bonne consistance, elle serait de transférer l'eau et la farine de maïs dans un bol en verre et tourbillonnent autour jusqu'à ce que la semoule de maïs fusionné en globes d'or glorieux de cou-cou prêts à servir et lisse comme du velours.
La belle-mère pouvait entendre les cloches de mariage alors qu'elle regardait l'avenir fouille fils-frère et à vanter les vertus de la cuisine de sa petite amie, et, ce faisant, donner des compliments à la mère pour un travail bien fait! Cela aurait été un jour heureux qui conduirait sans doute droit à un mars dans l'allée.
Soyez prudent de nos jours cependant, si vous avez l'intention de chercher une femme de cette manière. Il n'est pas conseillé de demander à la mère de votre destination si sa fille peut transformer un moelleux cou-cou parce que ce terme est venu de prendre une toute nouvelle signification qui a plus à voir avec ses compétences dans une autre pièce de la maison complètement séparé de la cuisine et vous pourriez vous retrouver à essayer de surpasser votre ex-belle-mère future loi comme elle vous poursuit hors de la maison et dans la rue visant à planter son bâton cou-cou quelque part sur vous!
Permettez-moi de ne pas oublier l'utilisation officieuse du bâton cou-cou. Pour la paix et l'ordre et de la première rencontre de junior avec les châtiments corporels qui est légal utilisé pour «motiver» les enfants à rester hors des ennuis et craquer les livres. Il peut juste être une coïncidence, mais le taux d'alphabétisation de la Barbade est en très forte 90% s alors peut-être un peu thwack sur les travaux de dos. Et quand Papa slinks dans de rester à la boutique de rhum un peu trop long, méfiez-vous Mama debout dans la porte comme elle brandit le bâton cou-cou. Quelqu'un a des explications à donner, car comme le dit le vieil adage, quot;Quand maman n'est pas heureux, n'est pas heureux personne!"
